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PassionThermomix

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PassionThermomix

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Description :

La passion de la cuisine, au thermomix !
Depuis l'acquisition de ce bel appareil, surnommé "momo", ce fut pou rmoi une découverte de la cuisine et surtout une passion qui est née.

J'espère que mon blog vous plaira, et n'hésitez surtout pas à commenter mes recettes après les avoir testées !!

Cuisinement votre,

Estelle

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Chutney aux tomates vertes

Chutney aux tomates vertes
Il me reste de belles tomates dans mon potager, de mon partenaire Baumaux, mais le soleil ayant quitté la Lorraine depuis quelque temps...ben elles rougissent plus :( Ce qui n'est pas une raison pour ne pas les cuisiner ! Rien ne se jette !! Voici un délicieux chutney qui accompagne bien les volailles et le foie gras, mais aussi le pain ! :)
 
Recette
 
Ingrédients :

50 gr de vinaigre balsamique
70 gr de sucre cassonade
500 gr de tomates vertes
1 pomme
50 gr de gingembre frais
50 gr de raisin secs

Préparation :

Mettre le vinaigre et le sucre dans le bol et faire cuire 5 minutes, à 100°, vitesse 1.

Rajouter les tomates, la pomme et le gingembre le tout coupés en petits morceaux, puis faire cuire 15 minutes, à 100°, vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter les raisins et faire cuire 10 minutes, à 100°, vitesse 1.
 
Pendant ce temps, passer sous l'eau chaude des pots de confiture, puis les essuyer.

Dès la fin de la cuisson, verser dans les pots et retourner ceux-ci jusqu'à complet refroidissement.
 
Source : site Supertoinette
Tags : Partenaires, tomate, Sauce, pate
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#Posté le mardi 03 novembre 2015 06:03

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