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PassionThermomix

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PassionThermomix

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Description :

La passion de la cuisine, au thermomix !
Depuis l'acquisition de ce bel appareil, surnommé "momo", ce fut pou rmoi une découverte de la cuisine et surtout une passion qui est née.

J'espère que mon blog vous plaira, et n'hésitez surtout pas à commenter mes recettes après les avoir testées !!

Cuisinement votre,

Estelle

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Pain au potiron

Pain au potiron
Oui, oui, vous avez bien lu le titre de ma recette !! Aussi surprenant que ça puisse paraître, on peut faire du pain à base de potiron ! Et en plus c'est bon ! Le goût du potiron est légèrement prononcé, l'avantage pour faire manger des légumes aux enfants, ni vu ni connu ! lol !! ;)  Encore un essai réussi avec le potiron de mon partenaire Baumaux :)
 
Recette
 
Ingrédients :
 
200 gr de potiron (épluché et graines enlevées)
2 càc bombées de levure déshydratée (chimique)
80 gr d'eau
400 gr de farine
1 càs rase de sucre
1 càc rase de sel
1 càs d'huile
 
Préparation :
 
Mettre la pulpe de potiron dans le bol et mixer 10 secondes, vitesse 8. Réserver dans un récipient, puis rincer le bol.
 
Préchauffer le four à 60°.
 
Mettre dans le bol, la levure, l'eau et régler 3 minutes, à 37°, vitesse 2.
 
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, le sucre, le sel, l'huile et la pulpe de potiron, puis pétrir 4 minutes, sur épi.
 
Sortir la pâte du bol, puis former entre 7 et 10 petites boules.
 
Les disposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé avant d'enfourner pour 30 minutes à 60°, puis 20 minutes à 240°.
 
Source : espace recettes
Tags : Partenaires, boulangerie, Potiron
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#Posté le lundi 17 novembre 2014 16:18

Modifié le vendredi 30 janvier 2015 05:49

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